石磨肠粉机是如何制作广式肠粉的？

点击次数：　更新时间：2019-8-21 8:38:18

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为什么石磨肠粉那么受欢迎？

1、快捷迅速

  大家吃早餐都会讲究赶时间，吃别的也许难等，而选择吃肠粉几分钟就可以拿到手吃了，对于大多数人来说，是理想饮食了。

2、口味大众化

  石磨肠粉的关键制作工艺就是磨浆，磨浆是采用专用的电动石磨机，石磨米浆机，出浆细腻嫩滑，做出来的肠粉爽口弹牙、米香味足，吃了后回味悠长，不油不腻 ，很是舒服。

3、价格低廉

  一份肠粉少则四元，多则十元，顾客可以自由选择，这样就能得到更多的消费者的选择了。

  石磨肠粉的市场前景这么被看好，如果我想先抢占商机，那学习石磨肠粉技术要去哪里培训呢？如果您想学做石磨肠粉，建议您到公司考察了解下。

  石磨肠粉采用传统石磨浆工艺，是在低温状态下研磨而成，使大米的香味蛋白质维生素、矿物质全部保留不需添加任何食品添加剂。使石磨肠粉做出来的粉皮真正达到白如雪、薄如纸、晶莹锡透、口感细腻爽滑、冷热均可食用不发硬、不粘连等特点！

石磨肠粉机是如何制作广式肠粉的？

石磨肠粉制作:

1.大米的选择

  说到早稻米大家都知道，但早稻米中适合做石磨肠粉的米是那种？我们会让你做出石磨肠粉中的石磨肠粉“王！”

2、汤汁的调配

  石磨肠粉中，粉是躯体，汤汁是灵魂，师傅会手把手教你如何熬制出地道广东口味的汤汁，还会根据各个不同的地方的学员，有针对性的来熬制适合每个地方口味的汤汁！

3.泡米、磨浆、调浆

  米泡多久效果为更好，多少米放多少水磨浆，不同的米质、水的多少该如何增减而达到理想的效果。米浆里面添加什么食材使肠粉达到嫩滑有韧性的效果！

4.电动石磨机及肠粉机的使用

  正确使用电动石磨机及肠粉机，才能轻松制作理想的好肠粉来，掌握了肠粉制作工艺技术才能事半功倍。来试为先，让专业师傅告诉你！